晩酌 2018-01-09

備忘録

【人参と油揚のひじき煮】

ひじき :水で戻しておく

人参 :千切り

油揚 :油抜きして短冊切り

だし汁 :150

醤油 :大2

砂糖 :大1と1/2

みりん :大1

【粕床】

酒粕 :300

みそ :30

砂糖 :大3程度

塩 :大1

酒 :30mlだったと思う

粕床作ったから今度明太子買って漬けよう✧ ＼\ ٩( '神' )و /／ ✧

チーズもうまそう✧ ＼\ ٩( '神' )و /／ ✧